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  • ヤマイチ【白つぶ】みそ 1kg
    ヤマイチ【白つぶ】みそ 1kg
    469円

    商品紹介

     当社の代表的なお味噌です。

     3~6ヶ月熟成させました。

     糀の粒が残る、あっさりしたお味です。


    賞味期限 製造日より6ヶ月

    保存方法 直射日光を避け常温で保存。

         開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。

    配送方法 普通

         (同梱商品により冷蔵及び冷凍でお届けとなる場合がございます。)


  • 味噌漬【生姜】150g
    味噌漬【生姜】150g
    572円

    国産の新鮮野菜をヤマイチ特製の

    甘口味噌だれに二度漬け込みました。
    味噌屋の本格味噌漬です。

    味噌漬はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕

  • ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕8本セット
    ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕8本セット
    2,885円
    『ギフトにおすすめ!』

    糀の旨みが豊富な「ひやしあま酒」です。
    ストレートタイプのあま酒ですので、そのままお飲みいただけます。
    もちろん温めても美味しく召し上がれます。

    弊社の糀のあま酒には、アルコール分は含まれておりません。
    米糀を発酵させ、米のでんぷん質を糖化させるため甘味が増すのです。
    あま酒は、天然の必須アミノ酸を多く含み、栄養が豊富なことから
    「飲む点滴」「飲む美容液」とも言われています。
    冬の飲み物だと思われがちですが、江戸時代には、夏バテ防止の
    栄養ドリンクとして飲まれていたそうです。
    夏こそ「ひやしあま酒」で熱中症予防を・・!

    ~「あま酒」アレンジレシピ~
     ● 生姜、ゆず、ココアパウダーを入れて
     ● カットしたフルーツを入れてデザートに
     ● 凍らせてシャーベットに
     ● 炭酸水、果汁、牛乳、豆乳で割って
     ● 煮物などの調味料として、砂糖・みりんの代わりに

    ラベルデザインが変更になりました。
    原材料・内容量は変更ございません。
     ※画像は11本ですが、こちらは8本入りの商品です。

    こちらはご自宅用となります。
    ギフト用はこちら。

  • 漆黒の二十年みそかりんとう〔60g〕
    漆黒の二十年みそかりんとう〔60g〕
    311円

    4月25日放送「アド街ック天国」で紹介していただきました。


    先代が20年前に仕込んだ

    「漆黒の二十年生みそ」を使用しました。

    地元のかりんとう屋さんとのコラボ商品です。

    深い味わいの味噌に、かりんとうの程良い甘さが絶妙です


    平成26年4月放送、「磯山さやかの旬刊!いばらき!」で

    紹介していただきました。

    https://www.youtube.com/watch?v=vOJK75R8Lk4


  • 国産裸丸麦【麦糀】1kg 
    国産裸丸麦【麦糀】1kg 
    1,026円
    【麦糀・製造日】

    3月5日(木)
    4月4日(土)
    ---------------------------------------------------------------------
    米糀に比べ、酵素力価(でんぷんやたんぱく質を分解する力)が
    強く、麦特有の香りが特徴です。
    一般流通されていない、大変めずらしい糀です。
    昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。
    用途は白米の糀と同じように、味噌、あま酒、塩糀に。


    「ご注文について」 ※必ずご確認下さい※

     ● 製造日の1週間前までにご注文下さい。
     ● カート清算中の備考欄に、ご希望の「糀製造日」をご入力下さい。
     ● 製造日の翌日より、『クール便(冷凍)』で発送いたします(別途220円~)。
       日付・時間指定は、製造日の翌々日以降でご入力お願いします。

       〔例〕9月1日製造の生糀を希望
           9月2日に冷凍便で発送→9月3日以降、日付・時間指定 可能

     ●クール便料金(冷凍)は、合計金額には記載されておりませんので、
       【特定商取引法】よりご確認下さい。
     ● 都合により、日程が変更になる場合がございますのでご了承下さい。 
    「生糀」について




  • 旨(うま) 500g
    旨(うま) 500g
    518円

    料理研究家の秦野先生監修のもと

    配合した特別なお味噌です。

    酒精無添加コシヒカリ米の赤こしと白こしをブレンドしました。

    原料にこだわり、茨城県産コシヒカリ米、

    タチナガハ大豆、赤穂の天塩を使用しています。

  • ピーナッツみそ 150g
    ピーナッツみそ 150g
    324円

    甘いみそに、カリカリのピーナッツ、

    はちみつ入りであとひく美味しさです。

    ごはん、お弁当のおかずとして、お茶うけ、

    お酒のおつまみ、お子様のおやつとしてどうぞ。

  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白つぶ】500g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白つぶ】500g
    491円

    【写真】左より、発送時の味噌(イメージ)、当社直売所、原料、杉の木桶


    当社の直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    こだわりの原料を使用し、3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、あっさりしたお味噌です。

    「酒精無添加生みそ」は加熱殺菌処理はしておらず、

    添加物は一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることが

    ございますが、品質には影響ございませんのでご安心下さい。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫等の冷暗所に保管して

    いただきますと、色・風味がそこなわず美味しく召し上がれます。

    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%



  • みそたまり『露華』〔150ml〕
    みそたまり『露華』〔150ml〕
    615円
    『直売店とネットだけの限定品』

    「みそたまり」とは、杉の木桶で天然醸造した味噌の
    最底部から取れる醤油のような液体です。
    醤油ほど角がなく、とてもまろやかなお味で
    味噌の旨みが詰まっています。
    使い方はお豆腐やお刺身など、
    シンプルなお料理に醤油と同じようにお使い下さい。

    当社では、味噌本来の旨みをそのまま生かした製法が
    一番おいしいという事で加熱殺菌処理をしておりません。
    膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心下さい。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫等の冷暗所に保管して

    いただきますと、色・風味がそこなわず美味しく召し上がれます。


    みそたまり『露華』はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕

  • 茨城産コシヒカリ米【米糀】1kg
    茨城産コシヒカリ米【米糀】1kg
    1,026円
    昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。
    生糀は、糀菌の力が強いので、美味しいお味噌が出来上がります。

    【米糀】製造日
    2月23日(日・祝)、29日(土)
    3月5日(木)、20日(金・祝)、27日(金)
    4月4日(土)、17日(金)、25日(土)

    「ご注文について」 ※必ずご確認下さい※

     ● 製造日の1週間前までにご注文下さい。
     ● カート清算中の備考欄に、ご希望の「糀製造日」をご入力下さい。
     ● 製造日の翌日より、『クール便(冷凍)』で発送いたします(別途220円~)。
       日付・時間指定は、製造日の翌々日以降でご入力お願いします。

       〔例〕9月1日製造の生糀を希望
           9月2日に冷凍便で発送→9月3日以降、日付・時間指定 可能

     ●クール便料金(冷凍)は、合計金額には記載されておりませんので、
       【特定商取引法】よりご確認下さい。
     ● 都合により、日程が変更になる場合がございますのでご了承下さい。 

    「生糀」について


  • みそ瓦せんべい〔9枚入〕
    みそ瓦せんべい〔9枚入〕
    390円

    ヤマイチの「酒精無添加コシヒカリ米生みそ」を使用しました。

    サクサクの歯ごたえで、味噌の風味が香ります。


  • ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕350ml
    ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕350ml
    360円
    糀の旨みが豊富な「ひやしあま酒」です。
    ストレートタイプのあま酒ですので、そのままお飲みいただけます。
    もちろん温めても美味しく召し上がれます。

    弊社の糀のあま酒には、アルコール分は含まれておりません。
    米糀を発酵させ、米のでんぷん質を糖化させるため甘味が増すのです。
    あま酒は、天然の必須アミノ酸を多く含み、栄養が豊富なことから
    「飲む点滴」「飲む美容液」とも言われています。
    冬の飲み物だと思われがちですが、江戸時代には、夏バテ防止の
    栄養ドリンクとして飲まれていたそうです。
    夏こそ「ひやしあま酒」で熱中症予防を・・!

    ~「あま酒」アレンジレシピ~
     ● 生姜、ゆず、ココアパウダーを入れて
     ● カットしたフルーツを入れてデザートに
     ● 凍らせてシャーベットに
     ● 炭酸水、果汁、牛乳、豆乳で割って
     ● 煮物などの調味料として、砂糖・みりんの代わりに

    ラベルデザインが変更になりました。
    原材料・内容量は変更ございません。

  • ほのか 500g
    ほのか 500g
    518円

    料理研究家の秦野先生監修のもと

    配合した特別なお味噌です。

    酒精無添加コシヒカリ米の赤つぶと白つぶをブレンドしました。

    原料にこだわり、茨城県産コシヒカリ米、

    タチナガハ大豆、赤穂の天塩を使用しています。

  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500g
    491円

    【写真】左より、発送時の味噌(イメージ)、当社直売所、原料、杉の木桶


    当社の直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    こだわりの原料を使用し、6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、濃厚なお味噌です。


    「酒精無添加生みそ」は加熱殺菌処理はしておらず、

    添加物は一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることが

    ございますが、品質には影響ございませんのでご安心下さい。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫等の冷暗所に保管して

    いただきますと、色・風味がそこなわず美味しく召し上がれます。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)は
    クール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • ヤマイチ【赤つぶ】みそ 1kg
    ヤマイチ【赤つぶ】みそ 1kg
    469円

    商品紹介

     当社の代表的なお味噌です。

     6~12ヶ月熟成させました。

     糀の粒が残る、濃厚なお味です。


    賞味期限 製造日より6ヶ月

    保存方法 直射日光を避け常温で保存。

         開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。

    配送方法 普通

         (同梱商品により冷蔵及び冷凍でお届けとなる場合がございます。)


  • 味噌漬【混合】150g
    味噌漬【混合】150g
    453円

    国産の新鮮野菜をヤマイチ特製の

    甘口味噌だれに二度漬け込みました。
    味噌屋の本格味噌漬です。
    大根、なす、しょうが、きゅうり、ヤーコン
    5種類の【混合】です。



  • 金山寺みそ 150g
    金山寺みそ 150g
    259円

    麦の麹に、干瓢・茄子を漬け込んだおかず味噌です。


    【お召し上がり方】

    ご飯にのせて

    お茶漬けに

    お酒のあてに

    きゅうり・レタスなどの生野菜に添えて

    ちりめんや焼き魚と一緒に

    野菜炒めの調味料として

    ピザトーストのソースとして


  • 醤油あいす(6個入り)
    醤油あいす(6個入り)
    2,480円
    完売致しました。ご支援ありがとうございました!




    岩手県陸前高田市の老舗醤油屋
    「和泉屋本店」の醤油を使ったアイス6個入りセット

    売り上げの一部は義援金として寄付させて頂きます

    こちらの商品は全国一律で
    送料・クール代込みの価格となっています

    代引きをご希望される方は
    別途手数料(315円)掛ります
    あらかじめご了承ください
  • 醤油あいす・(12個入り)
    醤油あいす・(12個入り)
    4,320円
    完売致しました。ご支援ありがとうございました!



    岩手県陸前高田市の老舗醤油屋
    「和泉屋本店」の醤油を使った
    アイス12個入り(6個×2)セット

    売り上げの一部は義援金として寄付させて頂きます

    こちらの商品は全国一律で
    送料・クール代込みの価格となっています

    代引きをご希望される方は
    別途手数料(315円)掛ります
    あらかじめご了承ください

(全商品 : 69点)

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