【塩分控えめ】コシヒカリ米 15割糀生みそ 500g 酒精無添加

【写真】左より、発送時の味噌(イメージ)、当社直売所、糀蓋、杉の木桶


当社の直売所で販売している「量り売りみそ」です。

こだわりの糀蓋法で丁寧に手造りした糀を使用しました。

通常のコシヒカリ米生みそは10割糀ですが、

こちらは15割糀ですので、甘口のお味噌になります。

自然の甘さでとても優しい逸品に仕上がりました。

直売所で一番人気の「15割糀生みそ」は約12%塩分ですが、

こちらは約9%で【塩分控えめ】となります。

塩分を気にされるお客様の声から生まれたお味噌です。


「酒精無添加生みそ」は加熱殺菌処理はしておらず、

添加物は一切使用しておりません。

発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることが

ございますが、品質には影響ございませんのでご安心下さい。

お手元に届きましたら、冷蔵庫等の冷暗所に保管して

いただきますと、色・風味がそこなわず美味しく召し上がれます。


【原料】

  ●茨城県産コシヒカリ米

  ●茨城県産タチナガハ大豆

  ●赤穂の天塩

【糀歩合】

  ●15割

【塩分】

  ●約9%


酒精無添加の味噌や味噌漬は、夏期(5~9月)は

クール便扱いとなりますのでご了承下さい。
〔クール便料金・別途216円~〕

600円

発酵熟成中…7月上旬出荷予定です。
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