茨城産コシヒカリ米【玄米糀】1kg

昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。
生糀は、糀菌の力が強いので、美味しいお味噌が出来上がります。

弊社の玄米糀は、玄米に麹菌を付けるために、米の表面に少し傷を
付けただけの、100%玄米を使用しています。
玄米糀でもあま酒は作れますが、玄米糀が糖化されにくく、
あまり甘くなりませんので、米糀と半々で混ぜてお作り下さい。
お味噌を作る際は、玄米糀が水分を吸いますので、大豆の煮汁を
少し加えると、柔らかいお味噌になります。

【玄米糀】製造日
12月2(土)


「ご注文について」 ※必ずご確認下さい※

 ● 製造日の1週間前までにご注文下さい。
 ● カート清算中の備考欄に、ご希望の「糀製造日」をご入力下さい。
 ● 製造日の翌日より、『クール便(冷凍)』で発送いたします(別途216円~)。
   日付・時間指定は、製造日の翌々日以降でご入力お願いします。

   〔例〕9月1日製造の生糀を希望
       9月2日に冷凍便で発送→9月3日以降、日付・時間指定 可能

 ●クール便料金(冷凍)は、合計金額には記載されておりませんので、
   【特定商取引法】よりご確認下さい。
 ● 都合により、日程が変更になる場合がございますのでご了承下さい。 
「生糀」について





1,150円

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