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  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500g
    540円
    2024.2 テレビで紹介していただいたお味噌です!

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。
    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    6~12ヶ月熟成、糀の粒の残る濃厚なお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀で、懐かしい田舎風のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤こし】500g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤こし】500g
    540円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    6~12ヶ月熟成、糀の粒を漉した濃厚なお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀で、懐かしい田舎風のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白つぶ】500g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白つぶ】500g
    540円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    3~6ヶ月熟成、糀の粒の残るあっさりしたお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白こし】500g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白こし】500g
    540円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    3~6ヶ月熟成、糀の粒を漉したあっさりしたお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米甘口20割糀生みそ 500g
    酒精無添加・コシヒカリ米甘口20割糀生みそ 500g
    772円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    糀が大豆よりも2倍多く入った甘口20割糀です。

    甘口みそがお好きな方におすすめです。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●20割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・黒豆みそ 500g
    酒精無添加・黒豆みそ 500g
    772円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    黒豆がたくさん入った優しいお味のお味噌です。

    黒豆には、イソフラボン、アントシアニン、大豆オリゴ糖などの

    栄養素が豊富に含まれています。

    健康志向の方におすすめです。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●国産黒大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米甘口15割糀生みそ 500g
    酒精無添加・コシヒカリ米甘口15割糀生みそ 500g
    712円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    お客様の声から生まれたお味噌です。

    「白つぶ」よりも糀が1.5倍多く入った甘口の15割糀みそ。

    自然の糀の甘さがとても優しい逸品です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●15割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・河童米生みそ(12割糀) 500g
    酒精無添加・河童米生みそ(12割糀) 500g
    653円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    河童米とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて生産した

    特別栽培米「牛久産コシヒカリ米」です。

    「白つぶ」よりも糀が1.2倍多く入った甘口のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●12割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米【塩分控えめ】15割糀生みそ 500g
    酒精無添加・コシヒカリ米【塩分控えめ】15割糀生みそ 500g
    712円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    「15割糀みそ」の塩分を9%に抑えたお味噌です。

    塩分を気にされている方におすすめです。

    おにぎりやキュウリに付けて食べても美味しいです。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●15割

    【塩分】

      ●9%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・特上麦生みそ 500g
    酒精無添加・特上麦生みそ 500g
    540円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    関東風の麦みその配合で、麦の香りが楽しめるお味噌です。

    米みそと混ぜて、合わせみそとしても美味しく召し上がれます。

     ※麦みそには、アミノ酸の「チロシン」という白い結晶が

      出る場合がありますが、食べても害はありません。


    【原料】

      ●国産丸麦裸

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・特上合わせ生みそ 500g
    酒精無添加・特上合わせ生みそ 500g
    594円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    米糀と麦糀を合わせた風味豊かなお味噌です。

    二種類の糀を合わせることで、

    くせのないまろやかなお味になりました。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●国産丸麦裸

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・玄米生みそ 500g
    酒精無添加・玄米生みそ 500g
    653円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    玄米は精米せず、糀菌を付けるために、お米の表面に

    少し傷を付けただけの玄米100%のお味噌です。

    玄米のプチプチ感が楽しめます。

    健康志向の方におすすめです。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・麦黒生みそ 500g
    酒精無添加・麦黒生みそ 500g
    772円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    麦糀と黒大豆で仕込んだお味噌。黒豆みそに麦糀の香りが加わり

    一層風味豊かなお味になりました。

    麦は食物繊維が豊富で、

    黒豆に含まれるアントシアニンには抗酸化作用があります。


    【原料】

      ●国産丸麦裸

      ●国産黒大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・長期熟成二年生みそ 500g
    酒精無添加・長期熟成二年生みそ 500g
    448円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    二年以上熟成させたお味噌です。

    八丁味噌のような味で白みその味噌汁に少し足すとコクと深みが出ます。

    味噌炒めや煮込みうどん、から揚げの味付けにおすすめです。


    【原料】

      ●米

      ●大豆(カナダ)

      ●塩

    【糀歩合】

      ●8割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米7割糀生みそ 500g
    酒精無添加・コシヒカリ米7割糀生みそ 500g
    540円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    「辛口」に分類されているお味噌で、

    量り売りみそで人気の10割糀よりも、糀歩合を7割に減らした

    甘さ控えめのお味です。塩分は他のお味噌と同じ12%です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●7割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500gガゼット袋
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500gガゼット袋
    556円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。


    6~12ヶ月熟成、糀の粒の残る濃厚なお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀で、懐かしい田舎風のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】1kgガゼット袋
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】1kgガゼット袋
    1,080円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。


    6~12ヶ月熟成、糀の粒の残る濃厚なお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀で、懐かしい田舎風のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】700g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】700g
    912円
    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    6~12ヶ月熟成、糀の粒の残る濃厚なお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀で、懐かしい田舎風のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤こし】700g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【赤こし】700g
    912円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。


    6~12ヶ月熟成、糀の粒を漉した濃厚なお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀で、懐かしい田舎風のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白つぶ】700g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白つぶ】700g
    912円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。


    3~6ヶ月熟成、糀の粒の残るあっさりしたお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • 酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白こし】700g
    酒精無添加・コシヒカリ米生みそ【白こし】700g
    912円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。


    3~6ヶ月熟成、糀の粒を漉したあっさりしたお味です。

    大豆と糀が同量入った10割糀のお味噌です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●12%


    「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。

    加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。

    発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、

    品質には影響ございませんのでご安心ください。

    お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に

    保管していただきますと、色・風味がそこなわず

    美味しくお召し上がりいただけます。



    酒精無添加の味噌は、夏期(5~9月)はクール便扱いとなります
    【冷蔵】
    〔クール便料金・別途220円~〕
  • ヤマイチ【赤つぶ】みそ 1kg
    ヤマイチ【赤つぶ】みそ 1kg
    518円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、濃厚なお味です。

  • ヤマイチ【赤こし】みそ 1kg
    ヤマイチ【赤こし】みそ 1kg
    518円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、濃厚なお味です。

  • ヤマイチ【白つぶ】みそ 1kg
    ヤマイチ【白つぶ】みそ 1kg
    518円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、あっさりしたお味です。

  • ヤマイチ【白こし】みそ 1kg
    ヤマイチ【白こし】みそ 1kg
    518円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。

  • ヤマイチ【赤つぶ】みそ 500g
    ヤマイチ【赤つぶ】みそ 500g
    275円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、濃厚なお味です。

  • ヤマイチ【赤こし】みそ 500g
    ヤマイチ【赤こし】みそ 500g
    275円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、濃厚なお味です。

  • ヤマイチ【白つぶ】みそ 500g
    ヤマイチ【白つぶ】みそ 500g
    275円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、あっさりしたお味です。

  • ヤマイチ【白こし】みそ 500g
    ヤマイチ【白こし】みそ 500g
    275円

    ヤマイチの代表的なお味噌です。

    3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。

  • コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500g
    コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】500g
    556円

    茨城にこだわった贅沢なお味噌です。

    当社の直売所で販売している「量り売りみそ」の

    「酒精無添加コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】」に

    酒精を添加したお味噌です。

    こだわりの原料を使用し、6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、濃厚なお味です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●約12%


  • コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】1kg
    コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】1kg
    1,080円

    茨城にこだわった贅沢なお味噌です。

    当社の直売所で販売している「量り売りみそ」の

    「酒精無添加コシヒカリ米生みそ【赤つぶ】」に

    酒精を添加したお味噌です。

    こだわりの原料を使用し、6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒が残る、濃厚なお味です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●約12%

  • コシヒカリ米生みそ【白こし】500g
    コシヒカリ米生みそ【白こし】500g
    556円

    茨城にこだわった贅沢な逸品。

    当社の直売所で販売している「量り売りみそ」の

    「酒精無添加コシヒカリ米生みそ【白こし】」に

    酒精を添加したお味噌です。

    こだわりの原料を使用し、3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●約12%

  • コシヒカリ米生みそ【白こし】1kg
    コシヒカリ米生みそ【白こし】1kg
    1,080円

    茨城にこだわった贅沢なお味噌です。

    当社の直売所で販売している「量り売りみそ」の

    「酒精無添加コシヒカリ米生みそ【白こし】」に

    酒精を添加したお味噌です。

    こだわりの原料を使用し、3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。


    【原料】

      ●茨城県産コシヒカリ米

      ●茨城県産大豆

      ●赤穂の天塩

    【糀歩合】

      ●10割

    【塩分】

      ●約12%

  • 麦みそ 500g
    麦みそ 500g
    385円

    国産丸麦裸を使用。

    麦には、繊維質とビタミン類が多く含まれていますので

    健康志向の方におすすめのお味噌です。

    関東風の麦みその配合で、大豆が10に対して麹が10入った

    10割糀の甘さ控えめのお味です。

    米みそと合わせて「合わせみそ」としても美味しく召し上がれます。

    濃厚なうま味と麦みそ特有の香りをお楽しみ下さい。


  • 麦みそ 1kg
    麦みそ 1kg
    739円

    国産丸麦裸を使用。

    麦には、繊維質とビタミン類が多く含まれていますので

    健康志向の方におすすめのお味噌です。

    関東風の麦みその配合で、大豆が10に対して麹が10入った

    10割糀の甘さ控えめのお味です。

    米みそと合わせて「合わせみそ」としても美味しく召し上がれます。

    濃厚なうま味と麦みそ特有の香りをお楽しみ下さい。

  • 【販売終了】もち米糀みそ 1kg
    【販売終了】もち米糀みそ 1kgSOLD
    販売終了しました <代替品:ヤマイチ白こしみそ>
    534円

    原料の糀に、一部もち米を使用し、

    3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。

    ほんのり甘く、地元の方に長年愛されている

    昔ながらのお味噌です。

  • 合わせみそ
    合わせみそ
    356円

    弊社直売所で販売している「量り売りみそ」です。

    現在は、新型コロナ感染症 感染対策のため、
    500gの袋詰め(一部1㎏)にしたものを販売しています。

    米みそと麦みそを合わせました。

    赤みそに近い熟成です。

    米みそとは一味違う麦の風味をお楽しみください。

    ※合わせみそは、酒精無添加ではありません。


    【原料】

      ●米

      ●麦

      ●大豆

      ●塩

    【糀歩合】

      ●8割

    【塩分】

      ●12%

  • 蔵造りみそ【赤こし】1kg
    蔵造りみそ【赤こし】1kg
    712円

    国産米を使用し、6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、濃厚なお味です。

  • 蔵造りみそ【白こし】1kg
    蔵造りみそ【白こし】1kg
    712円

    国産米を使用し、3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。

  • 蔵造りみそ【赤こし】500g
    蔵造りみそ【赤こし】500g
    372円

    国産米を使用し、6~12ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、濃厚なお味です。

  • 蔵造りみそ【白こし】500g
    蔵造りみそ【白こし】500g
    372円

    国産米を使用し、3~6ヶ月熟成させました。

    糀の粒をこした、あっさりしたお味です。

  • ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕350ml
    ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕350ml
    394円


  • ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕8本セット
    ひやしあま酒〔ストレートタイプ〕8本セット
    3,153円

    ノンアルコール・砂糖不使用、

    後味がすっきりしたあま酒です。

    ストレートタイプですので、そのまま飲めてお手軽!

    冷やしても温めても、美味しくお飲みただけます。

    ~「あま酒」アレンジレシピ~
     ● 生姜、ゆず、ココアパウダーを入れて
     ● カットしたフルーツを入れてデザートに
     ● 凍らせてシャーベットに
     ● 炭酸水、果汁、牛乳、豆乳で割って
     ● 煮物などの調味料として、砂糖・みりんの代わりに
  • あま酒〔濃縮タイプ〕360g
    あま酒〔濃縮タイプ〕360g
    340円

    添加物・砂糖不使用です。

    昔ながらの製法で米糀をふんだんに使いました。

    風味豊かな自然の甘さです。

    同量のお水で薄めてお飲みください。


    ~「あま酒」アレンジレシピ~
     ● 生姜、ゆず、ココアパウダーを入れて
     ● カットしたフルーツを入れてデザートに
     ● 凍らせてシャーベットに
     ● 炭酸水、果汁、牛乳、豆乳で割って
     ● 煮物などの調味料として、砂糖・みりんの代わりに
  • あま酒〔濃縮タイプ〕360g 10袋セット
    あま酒〔濃縮タイプ〕360g 10袋セット
    3,402円

    添加物・砂糖不使用です。

    昔ながらの製法で米糀をふんだんに使いました。

    風味豊かな自然の甘さです。

    同量のお水で薄めてお飲みください。


    ~「あま酒」アレンジレシピ~
     ● 生姜、ゆず、ココアパウダーを入れて
     ● カットしたフルーツを入れてデザートに
     ● 凍らせてシャーベットに
     ● 炭酸水、果汁、牛乳、豆乳で割って
     ● 煮物などの調味料として、砂糖・みりんの代わりに
  • 茨城産コシヒカリ米【米糀】1kg
    茨城産コシヒカリ米【米糀】1kg
    1,134円
    <製造日>

    2/09(金)、23(金・祝)
    3/01(金)、15(金)、29(金)

    ===========================

    昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。
    生糀は、糀菌の力が強いので、美味しいお味噌が出来上がります。

    「ご注文について」 ※必ずご確認下さい※
     ● 製造日の1週間前までにご注文下さい。
     ● カート清算中の備考欄に、ご希望の「糀製造日」をご入力下さい。
     ● 製造日の翌日より『クール便(冷凍)』で発送いたします(別途220円~)。
      日付・時間指定は、製造日の翌々日以降でご入力お願いします。
      〔例〕9月1日製造の生糀を希望
         9月2日に冷凍便で発送→9月3日以降、日付・時間指定 可能
     ●クール便料金(冷凍)は、合計金額には記載されておりませんので、
      【特定商取引法】よりご確認下さい。
     ●300gから100g単位で販売しております。1㎏以外をご希望の場合は、
      お電話でご注文下さい。
     ● 都合により、日程が変更になる場合がございますのでご了承下さい。 

  • 国産裸丸麦【麦糀】1kg
    国産裸丸麦【麦糀】1kg
    1,134円
    「製造日」

    3/29(金)
    4/26(金)

    ===========================

    米糀に比べ、酵素力価(でんぷんやたんぱく質を分解する力)が強く、
    麦特有の香りが特徴です。
    一般流通されていない、大変めずらしい糀です。
    昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。
    用途は白米の糀と同じように、味噌、あま酒、塩糀に。


    「ご注文について」 ※必ずご確認下さい※
     ● 製造日の1週間前までにご注文下さい。
     ● カート清算中の備考欄に、ご希望の「糀製造日」をご入力下さい。
     ● 製造日の翌日より『クール便(冷凍)』で発送いたします(別途220円~)。
      日付・時間指定は、製造日の翌々日以降でご入力お願いします。
      〔例〕9月1日製造の生糀を希望
         9月2日に冷凍便で発送→9月3日以降、日付・時間指定 可能
     ●クール便料金(冷凍)は、合計金額には記載されておりませんので、
      【特定商取引法】よりご確認下さい。
     ●300gから100g単位で販売しております。1㎏以外をご希望の場合は、
      お電話でご注文下さい。
     ● 都合により、日程が変更になる場合がございますのでご了承下さい。 
  • 茨城産コシヒカリ米【玄米糀】1kg
    茨城産コシヒカリ米【玄米糀】1kg
    1,371円
    「製造日」

    3/15(金)
    4/12(金)

    ===========================

    昔ながらのこだわりの糀蓋法で、丁寧に手造りしています。
    生糀は、糀菌の力が強いので、美味しいお味噌が出来上がります。

    弊社の玄米糀は、玄米に麹菌を付けるために、米の表面に
    少し傷を付けただけの、100%玄米を使用しています。
    玄米糀でもあま酒は作れますが、玄米糀が糖化されにくく、
    あまり甘くなりませんので、米糀と半々で混ぜてお作り下さい。
    お味噌を作る際は、玄米糀が水分を吸いますので、湯冷ましを
    少し加えると、柔らかいお味噌になります。



  • みそ瓦せんべい〔8枚入〕
    みそ瓦せんべい〔8枚入〕
    432円

    赤こし味噌を使用し、サクサクに焼き上げました。

    あまじょっぱい味噌の味と、香ばしい風味をお楽しみください。

  • みそ蔵クッキー〔6枚入〕
    みそ蔵クッキー〔6枚入〕
    313円

    酒精無添加コシヒカリ米みその赤こしを使用しています。

    香ばしいみその香りとゴマの風味が

    ほのかに口の中で広がります。

(全商品 : 68点)

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